Večernje novosti: Akademija za kačkavalj

Radionica mlekarske škole Mlekarska škola sa domom učenika „Dr Obren Pejić“ u Pirotu, jedina usko obrazovna ustanova u nekadašnjoj Jugoslaviji, ali i sadašnjoj državi, u školskoj radionici u kojoj stasavaju budući majstori za spravljanje poznatog pirotskog kačkavalja, priprema se za uvođenje „hasap“ standarda. Reč je o standardu u oblasti prehrambene tehnologije, koji omogućava da se proizvodi iz ovdašnje đačke radionice, nađu na [...]
read full article